Deutsche Beeren

Auf die inneren Werte kommt es an!

Warum sind reife Erdbeeren so wahnsinnig lecker? Weil ihr Fruchtzuckergehalt maximal ist und die einzelnen Geschmacks-Nuancen schön breit ausgebildet sind. Aber mehr noch: Sie bieten viele Vitamine und Mineralien für Gesundheit und Fitness wichtig sind.

Ab dem dritten Vorbereitungsjahr des Bleichspargels – so nennen die Landwirte die weißen Stangen – werden Erddämme mit Spezialmaschinen errichtet und anschließend mit einer wendbaren schwarz-weißen Folie abgedeckt. Manchmal auch in Kombination mit einem Folientunnel. Mithilfe der Folie kann die Temperatur des Bodens und damit das Wachstum des Spargels gesteuert werden. Das sieht manchmal vielleicht nicht so toll aus, ist aber unbedingt nötig, um die Wachstumsfortschritte der Pflanzen zu kontrollieren. Somit schaffen es die Erzeuger die Arbeitskosten auf das bestmögliche Minimum zu senken und in der Saison eine permanente Ernte mit fairen Preisen sichern zu können. Hier mehr dazu.

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Naschen ist gesund

Reife Erdbeeren sind gesund und gut für die Fitness und gute Laune. Es handelt sich also bei unseren Lieblingsfrüchten nicht einfach nur um fruchtige Süßigkeiten, sondern im Gegenteil um eine super Power-Frucht, die unserem Körper guttut.
Der Anteil an Vitaminen ist beachtlich und auch die vielen Mineralstoffe helfen der Fitness ganz ausgezeichnet. Auch hier spielt natürlich der Reifegrad der Früchte eine entscheidende Rolle, für die unsere Erdbeer-Bauern sich unermüdlich einsetzen.

Familie

Die Erdbeere ist allseits beliebt. Kein Wunder, schließlich steckt das kleine rote Früchtchen voller guter Nährstoffe, duftet herrlich und schmeckt saftig-süß. Außerdem macht es einfach Freude, die Beere des Sommers zuzubereiten und zwischendrin schon zu naschen, bei Oma frisch gebackenen Erdbeerkuchen zu futtern, mit Papa Erdbeermarmelade zu kochen, oder mit Mama und Geschwistern auf dem Erdbeerfeld selbst ein paar Früchte pflücken zu gehen.

Die Erdbeere ist einfach eine Frucht für die ganze Familie und ein sommerliches Highlight für Groß und Klein. Viele Erdbeerproduzenten bieten auf ihren Höfen mittlerweile Aktionstage und -Wochen an, zu denen wir die Höfe und Felder besuchen können und hinter die Kulissen der Erdbeer-Landwirtschaft blicken dürfen. Von leckeren, regionalen und frischen Speisen direkt vom Feld, Unterhaltung und vielfältigen Aktionen zum Mitmachen und Entdecken rund um die heimische Erdbeere ist alles dabei.

Natürlich auch extra zum Tag der Deutschen Erdbeere am 24. Mai!
Hier geht es zu aktuellen Veranstaltungen auf den Erdbeerhöfen.

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