Deutsche Beeren

Erdbeer-Pistazien-Schichtkuchen

Süße Erdbeeren, knackige Pistazien und eine samtige Cremefüllung auf weichen Böden – eine himmlische Kombination, die wir für besondere Anlässe genauso gerne servieren wie zum Nachtisch nur für uns allein.

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Quinoasalat mit Erdbeere, Gurke und Minze

Erdbeeren können nicht nur süß, sondern auch erfrischend herzhaft! Die Super-Beere schmeckt nämlich auch köstlich in Kombination mit weiteren Super-Foods, wie beispielsweise Quinoa. Getoppt mit Gurke und Minze eine wunderbare Erfrischung bei warmen Temperaturen.

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Fruchtiger Beerenshake mit Erdbeeren, Joghurt und Leinsamen

Dass Erdbeeren saftig sind, müssen sie nicht beweisen. Und so eignen sie sich wunderbar für einen süßen, cremigen Beerenshake mit Joghurt.

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Biskuitkuchen mit Sahne und Erdbeeren

Erdbeeren und Sahne sind ohnehin eine nahezu unschlagbare Kombi. Der Königsfrucht setzt dieses Kuchenrezept mit luftig-leichten Biskuitböden aber noch die sprichwörtliche Krone auf.

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Spargel-Pfannkuchen mit Pesto und Erdbeeren

Typisch für die Spargelsaison in der Pfalz sind in saftige Pfannkuchen (in Berlin „Eierkuchen“) eingewickelte Spargelstangen, getoppt mit Sauce Hollandaise. Heute gibt es eine Neuinterpretation dieses „Klassikers“ mit frischen Erdbeeren.

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Cremige Spargelsuppe aus Spargelschalen mit Erdbeer-Topping

Bei Oma schmeckt’s am Besten! Diesen Spargelklassiker kennen wir typischerweise vom Osteressen mit der Familie. Eine cremige Spargelsuppe, ideal zum nachhaltigen Verwerten der Schalen und bei warmen Temperaturen ein herrlich leichtes Essen, garniert mit frischen Erdbeeren.

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Ofenspargel mit Erdbeer-Salsa

Dieses Spargel-Rezept bringt die Geschmacksknospen zum Tanzen: Für alle, die den Sommer einläute möchten, ist dieses Spargel-Rezept mit fruchtiger Erdbeer-Salsa aus dem Ofen genau das Richtige.

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Ofenspargel Tortilla mit Erdbeer-Salsa und Miso-Creme

Heute präsentieren wir deutsch-japanische Fusionsküche: Dieses süß-salzige Ofen-Spargelrezept hält in seiner Kombination aus Spargel, Beere und Miso das Beste aus beiden Welten bereit.

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