Fruchtiger Beerenshake mit Erdbeeren, Joghurt und Leinsamen

Dass Erdbeeren saftig sind, müssen sie nicht beweisen. Und so eignen sie sich wunderbar für einen süßen, cremigen Beerenshake mit Joghurt.

Schwierigkeit: leicht / Zubereitungszeit: 15 Min.

Zutaten:

Für 4 Personen

  • 450 g Erdbeeren
  • 500 ml Milch
  • 4 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Leinsamen gemahlen, und zum Bestäuben
  • 150 g Joghurt, griechisch
  • 1 EL Ahornsirup; oder nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, putzen und einige Beeren beiseitelegen. Übrige Erdbeeren halbieren und mit Milch, Erdnussbutter, Leinsamen und Joghurt im Mixer fein pürieren.
  2. Den Shake nach Geschmack mit Ahornsirup süßen und in 4 Gläser (250-300 ml) verteilen. Restliche Erdbeeren vierteln, die Shakes damit garnieren, leicht mit gemahlenem Leinsamen bestreuen und servieren.

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